Sałatka z pieczonego buraka z orzechami i rukolą z sosem z octu balsamicznego
- Czas gotowania: 0 minut
- Liczba osób: 1 -12
- Czas przygotowania: 15 minut
Składniki
- buraki umyte – 1 kg
- orzechy mix – 200 g
- rukola – 100 g
- ocet balsamiczny – 500 ml
- miód gryczany – 100 g
Przygotowanie
Buraki układamy w naczyniu żaroodpornym i pieczemy w temperaturze ok. 120℃ – 3h do miękkości (nie obrane), odstawiamy do ostygnięcia. Ocet balsamiczny redukujemy wraz z miodem do uzyskania kremowej konsystencji na wolnym ogniu. Mix orzechów tostujemy w piekarniku ok. 5 minut na złoty kolor w temperaturze 180℃. Obrane buraki kroimy w cząstki, posypujemy rukolą i orzechami, lekko skrapiamy octem balsamicznym, można też dodać odrobinę świeżego tartego imbiru.
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Składniki
- buraki umyte – 1 kg
- orzechy mix – 200 g
- rukola – 100 g
- ocet balsamiczny – 500 ml
- miód gryczany – 100 g
lis19
Bertram – właściwości, zastosowanie i znaczenie w kuchni św. Hildegardy
Poznaj bertram – aromatyczną przyprawę cenioną przez św. Hildegardę. Dowiedz się, co to jest bertram, jakie ma właściwości i jak go stosować w kuchni.
lis19
Racuszki orkiszowe na zakwasie – przepis w stylu św. Hildegardy
Poznaj przepis na puszyste racuszki orkiszowe na zakwasie. Naturalny smak, prosty skład i inspiracja św. Hildegardy – idealne na śniadanie lub deser.
