Sałatka z pieczonego buraka z orzechami i rukolą z sosem z octu balsamicznego
- Czas gotowania: 0 minut
- Liczba osób: 1 -12
- Czas przygotowania: 15 minut
Składniki
- buraki umyte – 1 kg
- orzechy mix – 200 g
- rukola – 100 g
- ocet balsamiczny – 500 ml
- miód gryczany – 100 g

Przygotowanie
Buraki układamy w naczyniu żaroodpornym i pieczemy w temperaturze ok. 120℃ – 3h do miękkości (nie obrane), odstawiamy do ostygnięcia. Ocet balsamiczny redukujemy wraz z miodem do uzyskania kremowej konsystencji na wolnym ogniu. Mix orzechów tostujemy w piekarniku ok. 5 minut na złoty kolor w temperaturze 180℃. Obrane buraki kroimy w cząstki, posypujemy rukolą i orzechami, lekko skrapiamy octem balsamicznym, można też dodać odrobinę świeżego tartego imbiru.
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Składniki
- buraki umyte – 1 kg
- orzechy mix – 200 g
- rukola – 100 g
- ocet balsamiczny – 500 ml
- miód gryczany – 100 g
Sałatka z pieczonego buraka z orzechami i rukolą z sosem z octu balsamicznego
Sałatka z pieczonego buraka z orzechami i rukolą z sosem z octu balsamicznego Czas gotowania: 0 minut Liczba osób: 1 -12 Czas przygotowania: 15 minut
Flaki z boczniaków z pieczonymi warzywami
Flaki z boczniaków z pieczonymi warzywami Czas gotowania: 0 minut Liczba osób: 1 -12 Czas przygotowania: 15 minut Składniki pasternak – 200 g seler bulwa