MARCHEWKOWE TAGLIATELLE POD KRUSZONKĄ Z MIGDAŁÓW
- Czas gotowania: 0 minut
- Liczba osób: 2
- Czas przygotowania: 20 min
Coś zdrowego, lekkiego i jednocześnie prostego? Uprośćmy i uzdrowmy swoją kuchnię w poście.
Składniki
Składniki: 3-4 duże marchewki, 3 łyżki masła klarowanego, szczypta galgantu, cynamonu i mięty polej, 4 łyżki zmielonych migdałów, 4 łyżki płatków migdałów.
Przygotowanie
Migdały mielimy (np. w młynku do kawy) do konsystencji bułki tartej. Marchewki myjemy, cienko obieramy lub skrobiemy, ścinamy na wstążki nożem szczelinowym i wrzucamy na kilka minut do lekko osolonego wrzątku (młoda marchew szybciej mięknie niż starsza). Odcedzamy i przesypujemy galgantem i cynamonem. Teraz na dobrze rozgrzaną, suchą patelnię wrzucamy płatki migdałów i prażymy mieszając aż lekko zbrązowieją, przekładamy na talerz. Na tej samej patelni rozpuszczamy masło i wsypujemy do niego zmiksowane migdały, mieszamy i zdejmujemy z ognia.
Teraz wykładamy marchewkowe wstążki, posypujemy migdałową kruszonką i prażonymi płatkami migdałów oraz miętą. Zjadamy ciepłe.
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Składniki
- 3-4 duże marchewki
- 3 łyżki masła klarowanego
- galgant
- cynamon
- mięta polna
- 4 łyżki zmielonych migdałów
- 4 łyżki płatków migdałów
Racuszki orkiszowe na zakwasie – przepis w stylu św. Hildegardy
