Gulasz z duszonych warzyw z boczniakami

  • cukinia – 200 g 
  • marchew – 200 g 
  • pasternak – 200 g 
  • seler bulwa – 200 g 
  • boczniaki – 200 g 
  • czosnek – 3 ząbki 
  • masło klarowane 
  • zioła prowansalskie 
  • cynamon 
  • liść laurowy 
  • ziele angielskie 
  • sól, pieprz do smaku

Składniki

Przygotowanie

Wszystkie warzywa pokroić w grubą kostkę, zaczynając od czosnku, marchewki, selera, pasternaku i cukinii. Warzywa powoli przesmażać na maśle klarowanym z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego. Gdy rozmaryn się podsmaży, lekko podlać wodą tak, aby była na równi z warzywami, i dodać resztę przypraw, dusząc na wolnym ogniu. Boczniaki pokroić na drobne kawałki i dodać tuż przed podaniem, lekko tylko mieszając, tak aby pozostały chrupiące.

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Składniki

salatka z pieczonego buraka

Sałatka z pieczonego buraka z orzechami i rukolą z sosem z octu balsamicznego

Sałatka z pieczonego buraka z orzechami i rukolą z sosem z octu balsamicznego Czas gotowania: 0 minut Liczba osób: 1 -12 Czas przygotowania: 15 minut
flaki z boczniaków

Flaki z boczniaków z pieczonymi warzywami

Flaki z boczniaków z pieczonymi warzywami Czas gotowania: 0 minut Liczba osób: 1 -12 Czas przygotowania: 15 minut Składniki pasternak – 200 g seler bulwa
Scroll to Top