CHLEB NA ZAKWASIE Jestem fanką chleba na zakwasie, robię go raz w tygodniu mając do dyspozycji zwykły piekarnik, keskówki i dwie chętne do pracy ręce. Dobry chleb składa się bowiem z trzech składników: mąki, wody i soli. Piec chlebowy, koszyczek rozrostowy, kamień do pieczenia, żeliwny garnek czy maszyna do wypieku chleba są miłymi dodatkami, ale […]